今年很多變化和成長，繁忙的工作和挑戰沒有間斷，幸福和壓力同時存在，我相信一切到身邊的都是最好的。秋天的時候哇哇叫好久沒有擺攤、想念大家，那是把和活動方、攤友和客人之間的互動和情誼，當作是過程中最珍貴的部分，這份美好就能夠抵銷出攤搬運器材時的勞累，同時那也是一段生活平穩，有餘裕進行內容生產、社群定期更新的時光，我惦記著想加菜和曾經有過接觸的各位，好久不見，但我們一直都在。

這是常常在忙碌之餘，又想好好吃飯時會做的一道隨便烤，不要太計較澱粉類的熟度與濕度，其實效果通常很不錯。我會把小米、藜麥、白米、或麵條等等，鋪在最底下一層(實驗結果糙米五穀米類的不易熟)，中間一層是蔬菜，視蔬菜水份含量適量加水，最上面是肉類，鱸魚排的大小，以一人的份量，分做兩餐用掉很適合，趁還沒退完冰用菜刀切就可以獲得漂亮的薄片，最後記得要調味和倒入一些油。

這不是什麼太精緻的料理，只是快速又想要兼顧營養均衡時，在家快速出餐的方案，熟度依自己喜好，最底下的澱粉偶爾因為失誤－水加太多而濕軟糊爛，但味道因吸收了蔬菜肉汁卻十分美味，這幾乎是繁忙工作時最常出現的料理。

謝謝能夠看到這篇文章的各位，想加菜一直都不是價格最低廉的選擇，大老闆們的長期投入，了解同種類的品項其中好壞，所以在供貨上始終堅持提供最適合一般大眾的商品，客戶往來也始終穩定。

有些說好要去見的、再見的，請容許我們安排兌現的時間。過去未來，我們一直都在。